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2011年12月30日星期五

[港台] TVB 名人廚房 CH 01 - CH 15 END  描述: TV-RMVB

簡介
首播日期: 2010.06.27
眾所週知的名人、藝人中,不乏口味刁鑽、擅長烹飪的食家。《名人廚房》每集由一位名人或藝人作主持,他們會親自挑選食材,然後烹調兩、三個招牌菜招待良朋好友,好友亦會回敬自己的拿手菜。嘉賓另將分享各自的煮食心得,暢談食經,盡訴佳餚背後的故事。 嘉賓主持除親自下廚外,更會推介幾間城中星級食府,帶好友一嚐至愛美食。佳餚美酒當前,三五知己大談飲食逸趣,以美食會朋友,真是不亦樂乎!



第2集 - 嘉賓主持:葉澍堃
播出日期: 2010.07.04 (日)

身為馬會董事之一的葉澍堃,近來食家形象受人矚目,原來他對於各國不同料理都頗有心得。葉澍堃帶上好朋友楊貫一、鄧慶治、杜振源、郭少明、石禮謙、陳爽和姚子羚,嘗試自己喜愛的粵菜、潮州菜和意式西餐。

除此之外,葉澍堃自創的拿手菜式亦令人無限期待!葉生、葉太與好友兼名廚楊貫一深入露天街市選購食材,做了滿滿一桌美味與兩位兒子、陳爽、馬賽和苟芸慧分享。葉生的廚藝又如何呢?

另外,紅薑的鮮甜,加上皮蛋的甘香,一口一個的迷你裝皮蛋酥,是曾志偉誠意推薦的香港特色美食!


第3集 - 嘉賓主持:薛家燕
播出日期: 2010.07.11 (日)

是集輪到家燕姐薛家燕宴請八方!大女兒石祐珊、好友安德尊、盧大衛、劉丹、李韡玲、吳剛師傅、「西餅皇后」李曾超群、廚藝指導Tony Chan應邀到場之外,家燕姐還特別邀請了欣宜、戴夢夢和演出《富貴門》的小童星譚真一和莊錠欣,老老少少,煞是熱鬧。

眾人一路跋涉來到風景秀麗的太平山頂,一邊品嚐各國佳餚美食,還會一邊暢談各自的入廚經驗,原來嘉賓中隱藏多位烹飪高手!家燕姐還推薦了一間出名的粵菜食府,看到令人垂涎的美味菜餚,停不了筷、忍不了口的祐珊和欣宜兩姊妹,只能望「瘦」興嘆了。

曾自稱能夠一人做出一桌菜的家燕姐,由於近年疏於下廚,廚藝會不會退步呢?她費盡心思烹調的家燕大蝦、老黃瓜西施骨湯、八寶上素燴冬瓜,味道如何?配料有何獨特之處?賣相討好的彩虹蒸蛋用了甚麼材料?能不能吸引兩位小朋友?

嫁娶禮盒已過時?曾志偉推薦的大禮盒,內有不同類型的餅,包裝精美,送禮體面,既保留傳統,又不失潮流!



第4集 - 嘉賓主持:陳芷菁
播出日期: 2010.07.18 (日)

在工作上,陳芷菁是個真誠自然、精通兩文三語的的好演員、好司儀;在家庭中,她更是個體貼入微、顧家愛家的好太太、好媽媽。既享受工作,又珍惜家庭的芷菁,必定有自己的一套生活哲學。

如何能成為一個擁有自己事業的好太太?

趁此大好機會 ,朱凱婷等幾位待嫁姑娘紛紛向她請教「太太經」,芷菁亦樂於分享,知無不言。心靈手巧的芷菁,展示好太太的「廚房經」,讓難得一聚的好友們試試手藝。自小在多處生活過的她,最擅長做哪一種美味料理呢?

良朋相聚,必有佳餚相伴,芷菁還帶朱凱婷、商天娥、林保怡、曾華倩、曹敏莉和胡諾言,去出名的中餐館和主理法國、意大利菜的西餐廳,一飽口福。




第5集 - 嘉賓主持:黃淑儀
播出日期: 2010.07.25 (日)

黃淑儀被大家親切地稱為Gigi姐,她不但演出過多部電視劇、電影,還嘗試出書以及主持節目。Gigi姐9歲開始入廚,之後更正式拜師,鑽研烹飪。

Gigi姐一手煲靚湯的絕活一直受家人稱讚,實而不華的「媽媽風味」 也被朋友和「粉絲」們津津樂道。她將親自傳授烹飪秘笈,怎能錯過?涼拌三文魚粒、炒紅蘿蔔絲、煎鴨胸和蒜蓉牛油蝦,簡單易學、美味健康!陳沛嘉、楊崢、鄧達智、蘇玉華,一眾熱愛美食的好友齊來偷師!

Gigi姐識飲識食識烹飪,哪家餐廳才能合她的心意?交友甚廣的Gigi姐「作東」,當然有一大群朋友前來捧場,胡杏兒、胡定欣、姜大偉、冉肖玲、張國強、朱咪咪、羅敏莊、陳國邦,傳統懷舊的廣東菜、新鮮精緻的日本菜,Gigi姐推介美食之外,更會介紹菜餚背後的故事。

紅茶、綠茶,香片、烏龍,你最喜歡哪種味道?好餅配好茶,實屬一絕;而曾志偉推薦的茶葉餅,好吃的餅帶有好茶的味道,更是絕上加絕!




第6集 - 嘉賓主持:李麗娟、林李婉冰
播出日期: 2010.08.08 (日)

被稱為「眾人契媽」的前民政事務局常任秘書長李麗娟(Shelley)和香港公益金董事林李婉冰;兩位熱心於公益事業的女士來到《名人廚房》,盡顯女強人的另一面!

兩人來到好友黃双如開的食材店購買鮑魚和和牛,並邀請城中名流鄧鉅明、蔡志明太太、郭少明太太、民政事務局副局長許曉暉,以及藝人丘凱敏和馬浚偉品嚐她們的拿手好菜!

曾任職政府高官的Shelley鍾情於哪種菜式?日理萬機的林太又是哪家食肆的常客?林太兩位公子林嘉豪、林嘉傑,鄧鉅明的妻兒及家姐朱太,Shelley的好朋友Emily與Ivor,以及鄧梓峰、丘凱敏、馬浚偉和宋熙年,身份背景各不相同的嘉賓,對「吃」卻有著同樣的愛好。美食面前,不分你我,他們將擦出甚麼火花?



第7集 - 嘉賓主持:張堅庭
播出日期: 2010.08.15 (日)

張堅庭(Alfred)一直以來身兼電影導演、編劇、監製、演員數職,參與製作的電影數不勝數,每每更獲得出色成就。不但如此,他於1996年又開始發展飲食業,包括經營越南菜館、茶餐廳等。既然有信心涉足飲食業,想必阿庭對於「食」亦會有自己的獨特見解。他所推介的日本菜和法國菜有何特別之處?李純恩、盧永仁博士、湯盈盈、葉童和鄒世龍對他的品味有何評價?

阿庭認為入廚房和拍戲差不多,廚師是導演,食材是演員,他特地請來飲食評論家李純恩、自己經營餐館的謝寧和家族擁有多間食肆的湯盈盈,決定自編自導自演一桌「好菜」給大家品嚐。好友們熟知阿庭不擅烹飪,謝寧更是擔心到特意吃飽才來,阿庭究竟會不會令大家失望?嘉賓們還會分享各自的飲食經歷和入廚經驗,且看料理能手們各顯神通!

下個月就是中秋節了,曾志偉對選購月餅頗有心得。他認為要做出皮薄餡香的月餅,煮蓮子的火候和烘餅的火色,都必須一絲不茍!


播出日期: 2010.08.22 (日)

多才多藝的顧紀筠,一直被朋友親切地稱為「顧老闆」。顧老闆曾經是演員和體育節目記者、主播,近年主要在商界發展,更出版了多本勵志讀物及散文集。

原來曾被譽為「氣質主播」的顧老闆,拿起鍋鏟來也似模似樣!身為一名「出得廳堂、入得廚房」的賢妻良母,顧老闆當然深諳烹飪之道,如何用愛心烹調美食,令家人能夠時刻掛念「家的味道」?開胃的七彩吞拿魚沙律裡加了甚麼矜貴的配料?與一雙兒女一起做杏汁燉燕窩是怎樣溫馨的場面?圈中好友江欣燕、李學斌、古樹鴻和劉曉彤,對她的廚藝又有何評價?Ben哥一時興起,更親自炮製極其厚身的西班牙豬扒!

顧老闆圈內外好友眾多,平時喜歡相約一群好友吃吃喝喝,怎會放過《名人廚房》邀請的大好機會?彭健新、莫樹錦醫生、程醫生,好友季小姐,還有幾位閨中密友查小欣、高小姐、范小姐,一起品嚐精美的中菜和日本菜。



第9集 - 嘉賓主持:余錦基
播出日期: 2010.08.29 (日)

余錦基太平紳士(Lawrence)是商界、足球界知名人士,多年來熱心公益,近幾年更著力寫作、出書,忙得不亦樂乎。

除了事業上百花齊放,余錦基亦懂得享受生活,對飲食要求非常高,更在位於中環的辦公室隔壁,設立只招呼親朋戚友而不對外開放的私人飯堂,重金聘請名廚坐鎮,試過菜的好友都讚不絕口!這次,余錦基當然要在私人飯堂開宴,邀請好友郭政鴻、石修、許冠文、蘇民峰,和今屆港姐三甲陳庭欣、張秀文、莊思明,品嚐創新私房菜-佛跳牆、豉汁涼瓜黑豚肉炒蛋、燕窩鷓鴣粥和陳皮紅豆沙!

余錦基更邀請弟弟余錦遠,以及各界好友,包括陳百祥、鄭則士、吳守基、高海寧、張嘉兒、陳自瑤、郭政鴻、張國強、容羨媛和何詠雯,試吃他所喜愛的傳統粵菜和日式火鍋。各位嘉賓平日都吃慣粵菜,余錦基推薦的有何特別之處?日式火鍋的新鮮食材和創意調料又為火鍋帶來甚麼新變化?

薑汁與蓮蓉的完美組合,月餅甜而不膩,又驅風驅寒,志偉誠意推介!



第10集 - 嘉賓主持:廖碧兒
播出日期: 2010.09.05 (日)

美女必定是「廚房殺手」?當然不!擁有傲人身材的廖碧兒(Bernice)正是一個熱愛烹飪、熱愛廚房、熱愛生活的「美女大廚」!

於外國成長、生活的Bernice擅長西式煮食方法,能用焗爐變化出各種焗製食物。她與只是略懂烹飪的好姊妹王君馨、周家蔚,一起在廚房「搞搞震」,三人竟也搞出了一番名堂,Bernice用心烹調食材豐富的雜錦釀焗雞和秘製的家鄉有味飯,王君馨則傾情奉上中式沙律,又健康又開胃,還有周家蔚用春卷皮和香蕉製成的小食-炸香蕉!看上去有模有樣的一桌菜,合不合周志文、周志康兄弟的心意呢?

意大利菜注重原汁原味及口感豐富,吃慣西餐的Bernice,邀請好友丁子高、劉浩龍一嚐意大利菜的講究與奧妙。雖對中菜煮法一竅不通,廖媽媽煲的靚湯一直是她的最愛之一,她將與陳寶珠、楊天經品評粵菜新菜式!




第11集 - 嘉賓主持:車淑梅
播出日期: 2010.09.12 (日)

車淑梅 (Candy) 是資深廣播工作者,被譽為香港金牌DJ和電台大家姐,曾被評為「香港十大傑出青年」。淑梅對飲食和烹飪富有興趣,對廚具和食材也有所研究,之前更在大氣電波和電視節目中,與大家討論如何健康飲食。

淑梅姐深信分享美食是聯繫家人和朋友最好的方式,這次,她要準備特別的一餐,給嘉賓董趙洪娉、區瑞強、殷巧兒、梁黃詠愉、丁午壽和張浩,嚐嚐又好吃又好看又健康的玉簪竹花蝦、彩雲追明月和綠茶啫喱。淑梅姐特地約名廚尹達剛和好友區瑞強一起買菜,入廚40多年的尹達剛會給出甚麼建議呢?沒想到深藏不露的董太也是一位「料理達人」,不但帶來親自烹調的蝦湯、黑松米和炒飯,更製作了一份精緻漂亮的菜單,令淑梅姐和在場嘉賓都格外驚喜和感動。

及後,淑梅姐還與好友蘇姍、許愿、鄭兆良、米雪、龐愛蘭、陳兆焯、姜炳耀和馬詩慧品嚐做法細膩的意大利菜和遠近聞名的傳統中菜。


第12集 - 嘉賓主持:惠英紅
播出日期: 2010.09.19 (日)

1982年,年僅22歲的惠英紅奪得首屆香港電影金像獎「最佳女主角」,自此她的「打女」形象便深入民心,事業一度如日中天,事隔28年之後,小紅姐以她曾經最為恐懼的母親角色再奪金像影后!

小紅姐無論是面容和身材,還是武功和演技,都一如往昔無甚改變,全賴她持之以恆的勤力保養,吃的食物絕對健康滋補,對飲食和養生極有研究的小紅姐,將帶來親手炮製的美味佳餚-「翡翠明珠相輝映」和「小白臉」,究竟是甚麼菜式?信心十足的她,更請來高鈞賢、王浩信和鄭嘉穎見證廚藝!

好友敖嘉年、林嘉華、徐淑敏、黃智賢、謝雪心、李國麟、胡定欣亦紛紛應邀,試吃小紅姐推薦的中菜和潮州菜,相識已久的老朋友,更借此交流養生食經!



第13集 - 嘉賓主持:紀曉華、歐陽應霽、林澄光
播出日期: 2010.09.26 (日)

真正的美食家,不但愛吃會吃,更懂得親自下廚創造屬於自己的美味,正如三位寓食物於享受、寓食物於藝術、寓食物於創作的美食家-紀曉華(Walter)、歐陽應霽和林澄光(Michael),他們對食材配料如數家珍,對各國佳餚亦是瞭如指掌,一定有說不完的美食故事與大家分享!三人更會獻上親手泡製的創意小菜,色香味俱佳,早已「食盡東西」的陳嘉容最喜愛哪一道菜?

Walter和少年食神Michael還邀請各界好友-金剛、黃宇詩、Ranee K等嘉賓一起品嚐各國美食,期間,又會有甚麼趣事發生?

秋風起食臘味,好吃的臘腸,首先要選擇新鮮且肥瘦適中的優質上肉,還要用玫瑰露和上等醬油提升鮮味,箇中都有一套學問呢!


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簡介
首播日期: 2010.06.27
眾所週知的名人、藝人中,不乏口味刁鑽、擅長烹飪的食家。《名人廚房》每集由一位名人或藝人作主持,他們會親自挑選食材,然後烹調兩、三個招牌菜招待良朋好友,好友亦會回敬自己的拿手菜。嘉賓另將分享各自的煮食心得,暢談食經,盡訴佳餚背後的故事。 嘉賓主持除親自下廚外,更會推介幾間城中星級食府,帶好友一嚐至愛美食。佳餚美酒當前,三五知己大談飲食逸趣,以美食會朋友,真是不亦樂乎!

第2集 - 嘉賓主持:葉澍堃
播出日期: 2010.07.04 (日)
身為馬會董事之一的葉澍堃,近來食家形象受人矚目,原來他對於各國不同料理都頗有心得。葉澍堃帶上好朋友楊貫一、鄧慶治、杜振源、郭少明、石禮謙、陳爽和姚子羚,嘗試自己喜愛的粵菜、潮州菜和意式西餐。
除此之外,葉澍堃自創的拿手菜式亦令人無限期待!葉生、葉太與好友兼名廚楊貫一深入露天街市選購食材,做了滿滿一桌美味與兩位兒子、陳爽、馬賽和苟芸慧分享。葉生的廚藝又如何呢?
另外,紅薑的鮮甜,加上皮蛋的甘香,一口一個的迷你裝皮蛋酥,是曾志偉誠意推薦的香港特色美食!

第3集 - 嘉賓主持:薛家燕
播出日期: 2010.07.11 (日)
是集輪到家燕姐薛家燕宴請八方!大女兒石祐珊、好友安德尊、盧大衛、劉丹、李韡玲、吳剛師傅、「西餅皇后」李曾超群、廚藝指導Tony Chan應邀到場之外,家燕姐還特別邀請了欣宜、戴夢夢和演出《富貴門》的小童星譚真一和莊錠欣,老老少少,煞是熱鬧。
眾人一路跋涉來到風景秀麗的太平山頂,一邊品嚐各國佳餚美食,還會一邊暢談各自的入廚經驗,原來嘉賓中隱藏多位烹飪高手!家燕姐還推薦了一間出名的粵菜食府,看到令人垂涎的美味菜餚,停不了筷、忍不了口的祐珊和欣宜兩姊妹,只能望「瘦」興嘆了。
曾自稱能夠一人做出一桌菜的家燕姐,由於近年疏於下廚,廚藝會不會退步呢?她費盡心思烹調的家燕大蝦、老黃瓜西施骨湯、八寶上素燴冬瓜,味道如何?配料有何獨特之處?賣相討好的彩虹蒸蛋用了甚麼材料?能不能吸引兩位小朋友?
嫁娶禮盒已過時?曾志偉推薦的大禮盒,內有不同類型的餅,包裝精美,送禮體面,既保留傳統,又不失潮流!

第4集 - 嘉賓主持:陳芷菁
播出日期: 2010.07.18 (日)
在工作上,陳芷菁是個真誠自然、精通兩文三語的的好演員、好司儀;在家庭中,她更是個體貼入微、顧家愛家的好太太、好媽媽。既享受工作,又珍惜家庭的芷菁,必定有自己的一套生活哲學。
如何能成為一個擁有自己事業的好太太?
趁此大好機會 ,朱凱婷等幾位待嫁姑娘紛紛向她請教「太太經」,芷菁亦樂於分享,知無不言。心靈手巧的芷菁,展示好太太的「廚房經」,讓難得一聚的好友們試試手藝。自小在多處生活過的她,最擅長做哪一種美味料理呢?
良朋相聚,必有佳餚相伴,芷菁還帶朱凱婷、商天娥、林保怡、曾華倩、曹敏莉和胡諾言,去出名的中餐館和主理法國、意大利菜的西餐廳,一飽口福。


第5集 - 嘉賓主持:黃淑儀
播出日期: 2010.07.25 (日)
黃淑儀被大家親切地稱為Gigi姐,她不但演出過多部電視劇、電影,還嘗試出書以及主持節目。Gigi姐9歲開始入廚,之後更正式拜師,鑽研烹飪。
Gigi姐一手煲靚湯的絕活一直受家人稱讚,實而不華的「媽媽風味」 也被朋友和「粉絲」們津津樂道。她將親自傳授烹飪秘笈,怎能錯過?涼拌三文魚粒、炒紅蘿蔔絲、煎鴨胸和蒜蓉牛油蝦,簡單易學、美味健康!陳沛嘉、楊崢、鄧達智、蘇玉華,一眾熱愛美食的好友齊來偷師!
Gigi姐識飲識食識烹飪,哪家餐廳才能合她的心意?交友甚廣的Gigi姐「作東」,當然有一大群朋友前來捧場,胡杏兒、胡定欣、姜大偉、冉肖玲、張國強、朱咪咪、羅敏莊、陳國邦,傳統懷舊的廣東菜、新鮮精緻的日本菜,Gigi姐推介美食之外,更會介紹菜餚背後的故事。
紅茶、綠茶,香片、烏龍,你最喜歡哪種味道?好餅配好茶,實屬一絕;而曾志偉推薦的茶葉餅,好吃的餅帶有好茶的味道,更是絕上加絕!


第6集 - 嘉賓主持:李麗娟、林李婉冰
播出日期: 2010.08.08 (日)
被稱為「眾人契媽」的前民政事務局常任秘書長李麗娟(Shelley)和香港公益金董事林李婉冰;兩位熱心於公益事業的女士來到《名人廚房》,盡顯女強人的另一面!
兩人來到好友黃双如開的食材店購買鮑魚和和牛,並邀請城中名流鄧鉅明、蔡志明太太、郭少明太太、民政事務局副局長許曉暉,以及藝人丘凱敏和馬浚偉品嚐她們的拿手好菜!
曾任職政府高官的Shelley鍾情於哪種菜式?日理萬機的林太又是哪家食肆的常客?林太兩位公子林嘉豪、林嘉傑,鄧鉅明的妻兒及家姐朱太,Shelley的好朋友Emily與Ivor,以及鄧梓峰、丘凱敏、馬浚偉和宋熙年,身份背景各不相同的嘉賓,對「吃」卻有著同樣的愛好。美食面前,不分你我,他們將擦出甚麼火花?

第7集 - 嘉賓主持:張堅庭
播出日期: 2010.08.15 (日)
張堅庭(Alfred)一直以來身兼電影導演、編劇、監製、演員數職,參與製作的電影數不勝數,每每更獲得出色成就。不但如此,他於1996年又開始發展飲食業,包括經營越南菜館、茶餐廳等。既然有信心涉足飲食業,想必阿庭對於「食」亦會有自己的獨特見解。他所推介的日本菜和法國菜有何特別之處?李純恩、盧永仁博士、湯盈盈、葉童和鄒世龍對他的品味有何評價?
阿庭認為入廚房和拍戲差不多,廚師是導演,食材是演員,他特地請來飲食評論家李純恩、自己經營餐館的謝寧和家族擁有多間食肆的湯盈盈,決定自編自導自演一桌「好菜」給大家品嚐。好友們熟知阿庭不擅烹飪,謝寧更是擔心到特意吃飽才來,阿庭究竟會不會令大家失望?嘉賓們還會分享各自的飲食經歷和入廚經驗,且看料理能手們各顯神通!
下個月就是中秋節了,曾志偉對選購月餅頗有心得。他認為要做出皮薄餡香的月餅,煮蓮子的火候和烘餅的火色,都必須一絲不茍!

播出日期: 2010.08.22 (日)
多才多藝的顧紀筠,一直被朋友親切地稱為「顧老闆」。顧老闆曾經是演員和體育節目記者、主播,近年主要在商界發展,更出版了多本勵志讀物及散文集。
原來曾被譽為「氣質主播」的顧老闆,拿起鍋鏟來也似模似樣!身為一名「出得廳堂、入得廚房」的賢妻良母,顧老闆當然深諳烹飪之道,如何用愛心烹調美食,令家人能夠時刻掛念「家的味道」?開胃的七彩吞拿魚沙律裡加了甚麼矜貴的配料?與一雙兒女一起做杏汁燉燕窩是怎樣溫馨的場面?圈中好友江欣燕、李學斌、古樹鴻和劉曉彤,對她的廚藝又有何評價?Ben哥一時興起,更親自炮製極其厚身的西班牙豬扒!
顧老闆圈內外好友眾多,平時喜歡相約一群好友吃吃喝喝,怎會放過《名人廚房》邀請的大好機會?彭健新、莫樹錦醫生、程醫生,好友季小姐,還有幾位閨中密友查小欣、高小姐、范小姐,一起品嚐精美的中菜和日本菜。

第9集 - 嘉賓主持:余錦基
播出日期: 2010.08.29 (日)
余錦基太平紳士(Lawrence)是商界、足球界知名人士,多年來熱心公益,近幾年更著力寫作、出書,忙得不亦樂乎。
除了事業上百花齊放,余錦基亦懂得享受生活,對飲食要求非常高,更在位於中環的辦公室隔壁,設立只招呼親朋戚友而不對外開放的私人飯堂,重金聘請名廚坐鎮,試過菜的好友都讚不絕口!這次,余錦基當然要在私人飯堂開宴,邀請好友郭政鴻、石修、許冠文、蘇民峰,和今屆港姐三甲陳庭欣、張秀文、莊思明,品嚐創新私房菜-佛跳牆、豉汁涼瓜黑豚肉炒蛋、燕窩鷓鴣粥和陳皮紅豆沙!
余錦基更邀請弟弟余錦遠,以及各界好友,包括陳百祥、鄭則士、吳守基、高海寧、張嘉兒、陳自瑤、郭政鴻、張國強、容羨媛和何詠雯,試吃他所喜愛的傳統粵菜和日式火鍋。各位嘉賓平日都吃慣粵菜,余錦基推薦的有何特別之處?日式火鍋的新鮮食材和創意調料又為火鍋帶來甚麼新變化?
薑汁與蓮蓉的完美組合,月餅甜而不膩,又驅風驅寒,志偉誠意推介!

第10集 - 嘉賓主持:廖碧兒
播出日期: 2010.09.05 (日)
美女必定是「廚房殺手」?當然不!擁有傲人身材的廖碧兒(Bernice)正是一個熱愛烹飪、熱愛廚房、熱愛生活的「美女大廚」!
於外國成長、生活的Bernice擅長西式煮食方法,能用焗爐變化出各種焗製食物。她與只是略懂烹飪的好姊妹王君馨、周家蔚,一起在廚房「搞搞震」,三人竟也搞出了一番名堂,Bernice用心烹調食材豐富的雜錦釀焗雞和秘製的家鄉有味飯,王君馨則傾情奉上中式沙律,又健康又開胃,還有周家蔚用春卷皮和香蕉製成的小食-炸香蕉!看上去有模有樣的一桌菜,合不合周志文、周志康兄弟的心意呢?
意大利菜注重原汁原味及口感豐富,吃慣西餐的Bernice,邀請好友丁子高、劉浩龍一嚐意大利菜的講究與奧妙。雖對中菜煮法一竅不通,廖媽媽煲的靚湯一直是她的最愛之一,她將與陳寶珠、楊天經品評粵菜新菜式!


第11集 - 嘉賓主持:車淑梅
播出日期: 2010.09.12 (日)
車淑梅 (Candy) 是資深廣播工作者,被譽為香港金牌DJ和電台大家姐,曾被評為「香港十大傑出青年」。淑梅對飲食和烹飪富有興趣,對廚具和食材也有所研究,之前更在大氣電波和電視節目中,與大家討論如何健康飲食。
淑梅姐深信分享美食是聯繫家人和朋友最好的方式,這次,她要準備特別的一餐,給嘉賓董趙洪娉、區瑞強、殷巧兒、梁黃詠愉、丁午壽和張浩,嚐嚐又好吃又好看又健康的玉簪竹花蝦、彩雲追明月和綠茶啫喱。淑梅姐特地約名廚尹達剛和好友區瑞強一起買菜,入廚40多年的尹達剛會給出甚麼建議呢?沒想到深藏不露的董太也是一位「料理達人」,不但帶來親自烹調的蝦湯、黑松米和炒飯,更製作了一份精緻漂亮的菜單,令淑梅姐和在場嘉賓都格外驚喜和感動。
及後,淑梅姐還與好友蘇姍、許愿、鄭兆良、米雪、龐愛蘭、陳兆焯、姜炳耀和馬詩慧品嚐做法細膩的意大利菜和遠近聞名的傳統中菜。

第12集 - 嘉賓主持:惠英紅
播出日期: 2010.09.19 (日)
1982年,年僅22歲的惠英紅奪得首屆香港電影金像獎「最佳女主角」,自此她的「打女」形象便深入民心,事業一度如日中天,事隔28年之後,小紅姐以她曾經最為恐懼的母親角色再奪金像影后!
小紅姐無論是面容和身材,還是武功和演技,都一如往昔無甚改變,全賴她持之以恆的勤力保養,吃的食物絕對健康滋補,對飲食和養生極有研究的小紅姐,將帶來親手炮製的美味佳餚-「翡翠明珠相輝映」和「小白臉」,究竟是甚麼菜式?信心十足的她,更請來高鈞賢、王浩信和鄭嘉穎見證廚藝!
好友敖嘉年、林嘉華、徐淑敏、黃智賢、謝雪心、李國麟、胡定欣亦紛紛應邀,試吃小紅姐推薦的中菜和潮州菜,相識已久的老朋友,更借此交流養生食經!

第13集 - 嘉賓主持:紀曉華、歐陽應霽、林澄光
播出日期: 2010.09.26 (日)
真正的美食家,不但愛吃會吃,更懂得親自下廚創造屬於自己的美味,正如三位寓食物於享受、寓食物於藝術、寓食物於創作的美食家-紀曉華(Walter)、歐陽應霽和林澄光(Michael),他們對食材配料如數家珍,對各國佳餚亦是瞭如指掌,一定有說不完的美食故事與大家分享!三人更會獻上親手泡製的創意小菜,色香味俱佳,早已「食盡東西」的陳嘉容最喜愛哪一道菜?
Walter和少年食神Michael還邀請各界好友-金剛、黃宇詩、Ranee K等嘉賓一起品嚐各國美食,期間,又會有甚麼趣事發生?
秋風起食臘味,好吃的臘腸,首先要選擇新鮮且肥瘦適中的優質上肉,還要用玫瑰露和上等醬油提升鮮味,箇中都有一套學問呢!

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